В последние годы миндальное молоко стало весьма популярным, и многие матери заменяют им обычное молоко, если являются вегетарианцами или у детей имеются проблемы, нарушающие переваривание обычного молока. Однако эксперты предупреждают, что кормление детей миндальным молоком может закончиться плачевно.

Так, недавно у 11-месячного малыша из Испании, которого кормили миндальным молоком, была диагностирована цинга. Ребенку начали давать миндальное молоко в возрасте 2,5 месяцев после развития аллергии на коровье молоко. В 11 месяцев он стал раздражительным, слабым, не мог сохранять равновесие и держать свои собственные ноги на прогулке. В больнице рентген показал наличие трещин в ногах и спине, а также дефицит витамина C, D, кальция, железа и цинка. Шокированные медики поставили малышу диагноз цинга – редкое заболевание 18-го века, вызванного нехваткой витамина С в рационе. Эта нехватка, как известно, приводит к нарушению синтеза коллагена, поэтому соединительная ткань становится непрочной. Среди симптомов цинги также отмечаются кровоточащие десны, выпученные глаза и замедленный рост костной ткани.

Когда рацион малыша был изменен, и он стал получать добавки витаминов С и D, уже через месяц уровни питательных веществ вернулись к нормальному, а ноги стали сильнее. В 13 месяцев ребенок начал нормально ходить.