Скорая помощь — главные витамины зимы.
Вы не можете дольше обычного поднять себя с кровати даже после полноценного 8-часового сна? Вы постоянно чувствуете усталость и вообще с трудом понимаете, как окружающие заставляют себя заглядывать в спортзал — и отнюдь не для того, чтобы заморозить абонемент на ближайшие пару недель? Вы уже давно причислили всех друзей, кто с упорством олимпийцев продолжает свои ежедневные пробежки по заснеженным стадионам и улицам города, к супергероям и пристроили их фотографии рядом с изображениями Тора и Капитана Америки?
Не переживайте: вам еще рано ставить крест на своей мечте стать звездой триатлона. Или хотя бы просто перестать опаздывать на работу из-за того, что вы не можете вовремя проснуться. Все дело в том, что зимой нашему организму требуется дополнительная доза витаминов, причем не всех подряд, а именно тех, что отвечают за поднятие иммунитета, помогают проще переносить холод и отсутствие полноценного светового дня. Для того чтобы помочь вам максимально эффективно пережить остаток зимы, ELLE составил список витаминов, которые вернут бодрость духа и повысят ваш КПД как минимум в несколько раз.
ВИТАМИН А
Если вам кажется, что за последние несколько недель состояние вашей кожи ухудшилось и вы стали выглядеть на несколько лет старше, не стоит сразу бить тревогу и записываться к косметологу, чтобы наконец попробовать на себе чудеса омолаживающих инъекций.
Скорее всего, вашей коже просто не хватает витамина А, отвечающего за предотвращение испарения влаги из организма. Кроме того, этот витамин отвечает за состояние волос и ногтей. Поэтому если вы постоянно ощущаете сухость кожи, а руки стали чаще шелушиться, да и волосы выглядят не такими блестящими, как обычно, не торопитесь менять свой ежедневный уход, а просто добавьте в рацион продукты с высоким содержанием этого витамина.
Источники витамина А: хурма, морковь, тыква, щавель, яичный желток, салаты с оливковым или подсолнечным маслом
Известно, что пользы от фруктов и овощей «не в сезон» — маловато. Ведь с наступлением холодов и повышением риска подхватить грипп они будут нам особенно необходимы. Какие плоды содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Главный совет озвучивают продавцы. Выбирая овощ или фрукт, обращайте внимание на их цвет и внешний вид. Тусклые и помятые наверняка не одну неделю пролежали на складе, поэтому польза от них вряд ли будет. А вот чем ярче и насыщеннее цвет, тем больше продукты сохранили витаминов и питательных веществ.
«Конечно, при серьезных проблемах одними фруктами и овощами вылечиться нельзя, — говорит диетолог Светлана Данилова. – Но если вы хотите поддержать здоровье, то несколько даров природы надо есть регулярно. Только тогда вы почувствуете перемены в организме и настроении».
Апельсины
Полезные свойства. Помогает справиться со стрессом, даже его запах улучшает настроение. Сохраняет все 100 % витамина С – отлично укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний и гриппа.
Как есть. Только в свежем виде. Добавляйте дольки апельсина или немного свежевыжатого сока к любым салатам, мясным блюдам или рыбе. Это полезно и украсит новогодний стол. Противопоказано. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, аллергии, с осторожностью — беременным и кормящим мамам.
Квашеная капуста
Квашеная капуста – это продукт брожения, как вино или кефир, и она намного полезнее тушеной. В квашеной капусте сохраняется куча полезных веществ: витамины С, К и группы В (В1, В2, В3, В6, В12), а также калий, натрий, кальций, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, бор, медь. Помимо прочего во время брожения капуста обогащается молочной и уксусной органическими кислотами, которые способствуют нашему пищеварению.
Продукты, содержащие витамин D
Проблема нехватки солнца зимой, а с ним и витамина D может решаться при помощи питания: включайте в свой рацион икру, яйца, сливочное масло, сыр, молоко, яичный желток, рыбу, печень трески. Эти продукты помогут восполнить дневную норму витамина, тем самым способствуя повышению иммунитета, благотворно влияя на кожу и нормализуя давление.
Картофель
Не налегайте на блюда из картофеля. От той пользы, которая была в молодом картофеле, к концу зимы не остается и следа. Один крахмал. Поэтому сейчас полезнее заменять картофель гарниром из других овощей.
Домашние заготовки
Домашние заготовки – соленья, варенья, маринады и компоты – тоже бедны на витамины. Так что лучше солеными помидорами и огурцами особо не увлекаться.
Be the first to comment on "Какие продукты есть зимой"